香港日东 港式炒面|2Kg全蛋炒面|火锅面 中西餐茶餐厅批发

港式云吞面，云吞皮，烧卖皮，上海大馄饨皮，等各种面制品批发专家！专营店。

 正宗港式全蛋炒面，更滑 更 更爽 。

适合茶餐厅，各式中西餐厅等，餐饮 批发 

产品：港式全蛋炒面

规格：2KG/袋*12袋/箱

 常温5天食用，保鲜室储存15天内食用，如需长期储存请放冷冻室。

 做法：

将一把面解冻后在开水中汆烫，变软后捞出控干水分备用。

1、猪瘦肉切成细丝状，加入1料酒1小匙、白胡椒粉少许、盐1/4小匙、玉米淀粉、清水、沙拉油抓匀，腌制 15分钟。

2、韭菜切成3厘米长的段，洋葱切成细丝，绿豆芽洗净沥干水。将生抽，老抽，白糖，鸡粉，白胡椒粉放入碗内调匀至砂糖溶化备用。

3、烧开半锅水，放入面条搅散，以中火煮2分钟，捞起过冷河，沥干水待用。

4、炒油内烧热2汤匙油，放入腌好的肉丝及洋葱炒至变色。

5、加入煮好的面条，并加入事先调好的酱汁类，迅速用大火翻炒至面条均匀上色，加入黄豆芽翻炒至软身。

6、非常后临出锅前加入韭菜炒约半分钟，即可出钟。

小贴士编辑

1、要让炒面口感爽滑，煮面的时间不宜过长，而且煮好后要用冷水过凉。